初中寒假日记

【精品】初中寒假日记6篇

时间过得真快，一天又将结束了，想必大家都学习了不少新知识，这时候，最关键的日记怎么能落下。快来参考日记是怎么写的吧，以下是小编整理的初中寒假日记8篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

今天，我第一次掌勺，做了一顿美味的晚餐。

这次的晚餐，我共做了二菜一汤，分别是：罗宋汤，炒花甲以及盐焗鸡。妈妈既是我的助手又是我的老师。哈哈！我就要第一次当主厨了。

首先，我煮罗宋汤。我先把调味料倒入一锅冷水中，开着火，不停搅拌。调味料煮开后，我将切好的胡萝卜丝，白菜丝，洋葱丝、芹菜丝、番茄片依次放入煮开了的水中，再搅拌一会儿，在最后，下一点肉丁。为了汤更色香味美，我还到阳台上摘了几片薄荷，这可是我的独家秘方哟！第一道汤就大功告成了。

接着，我要做的是炒辣味花甲。这道菜说简单不简单，说难不难。简单是因为这道菜步骤少，难是因为这道菜功夫讲究，少一点多一点都不行。首先，水烧开后，将生花甲放入开水锅里烫烫，听妈妈说，这时要特别小心一些“害群之马”，因为有些花甲会释放出小沙子来。其次，把“精英”花甲拿到冷水中过一下备用。接着，我把油烧热，放下蒜蓉，姜蓉翻炒，再小心翼翼地将花甲炒熟，然后放酱油和辣椒，出锅前放下芡水(生粉水)，一道香喷喷的炒花甲就完成了。

盐焗鸡则简单得多，妈妈教我把油、盐焗鸡粉、酱油、少量白酒先把鸡腌30分钟，再把鸡放入微波炉中，高热10分钟 ……此处隐藏1803个字……，谁知我插得太猛，那只泥鳅被惊吓得钻入泥土里，我气得火冒三丈，把周围的小石子一通乱，突然，表姐对我喊：“喂，你快过来，这儿有鱼，把簸箕拿过来，快点！”我飞快的跑过去，把簸箕递给姐姐，姐姐不愧是个高手，只见她把簸箕轻轻插金石头缝里，然后走到岸上，静静的等待鱼的到来。

过了一会儿，一只小鱼转动着眼睛，钻出泥土，环视着四方，之间姐姐蹑手蹑脚的走过去，已迅雷不及掩耳之势，提起簸箕，一只活蹦乱跳的鱼儿便被抓住了，然后姐姐在把鱼儿到进已经装水的袋子里，我看了，可真是羡慕极了。

随后，我自己试着寻找有鱼的石，在姐姐的指引下，我找到了一个石缝，我先把簸箕插进水里，然后坐在岸上静观其变，果然不出所料，一只贼头贼脑的泥鳅有了出来，我见那只泥鳅毫无防备，便迅速的提起簸箕，谁知泥鳅那么会跳，只见他一跃而起，又钻入水底逃之夭夭……

太阳越升越高，在姐姐的催促下，我才依依不舍的离开了这给美丽的小溪。

xxxx年x月x日星期x天气x

快乐的寒假过去了，我在寒假里收获了很多很多……

我首先认认真真地做《语文寒假作业》、《数学寒假作业》，还有老师布置的作业。

我每天认认真真地读20分钟书、报，我读了《火力少年王》、《格林童话》、《天天爱学习》、《现代少年报》、《淘气包马小跳》，我学到了很多新字、新的成语、好的句子。

我和爸爸、妈妈、哥哥一起回乡下陪爷爷、奶奶过年。我们吃了一顿丰盛的年饭，我们一起放烟花，五颜六色的烟花飞满天，我们看了精彩的晚会。

我还交了好多朋友，我们一起放烟花、玩游戏真快乐呀！

寒假里我学会了很多知识，也玩得很快乐，这真是一个多么快乐的寒假呀！