精选假期日记七篇
假期日记 篇1放假了，妈妈带我到张家界槟榔谷游玩。我们一行22人，在那里我们经历了一次全新的挑战穿越地缝和夹儿沟。
地缝是一个天然的大溶洞，里面黑漆漆的，伸手不见五指。我们戴着头灯，拿着手电筒，妈妈牵着我的手慢慢地向地缝深处走去。地缝里面太神奇了，平坦的地方是软绵绵的沙子，不平的地方是高低不平的石头，洞顶还有水滴滴下来，形成一条条小溪。一个不留神，你还会踩到小水坑，特别有趣。我们沿着弯弯曲曲的小路走了大约三十分钟，终于见到了亮光。“耶，我们出来了！”我欢呼起来。走出地缝，我们竟然来到了山顶。
下了山，我们乘着小木船来到了夹儿沟。夹儿沟是一条峡谷，那里全是大大小小的石头，两边是天然形成的石壁。我站在谷里仰头看天空，“哇，好窄啊！”我不禁尖叫道。夹儿沟地势险要，那里很多地方都需要借助绳子才能爬上去。其中“无底洞”最让我害怕了。轮到我过“无底洞”了，刘伯伯牵着我的手一步一步走过了木头搭成的浮桥，然后把一根绳子系在我的腰上。我双手拉着绳子，开始往上爬。我双脚努力寻找石壁，可石壁太滑了，我的脚怎么踩都使不上劲儿。我越来越没力气，越来越害怕，不由得惊叫起来。“加油，熊宝！”，“左脚用力往上蹬！”我的耳边响起了大人们的加油声。我咬紧牙关，使出了吃奶的力气，导游伯伯用力把绳子往上拉，在他的帮助下，我终于通过了“无底洞”。
为了顺利走完夹儿沟，我们时而手脚并用，时而连滚带爬，时而把树枝当拐杖，时而互相搀 ……此处隐藏4699个字……可没有大人在，白天都不敢在家里睡觉——胆小如鼠，所以我给自己取名为“鼠小弟”。
假期日记 篇7清明假日的一天，我们去爷爷家过节，爸爸提议我们一起做艾饺。
我和爸爸先到一块阴凉的土地上，摘来一大袋绿色的艾叶，这艾叶又嫩又香，我想做成艾饺肯定很好吃。我们把艾叶拿回家，清洗干净。奶奶把它们煮了一下，捞出后剁了起来。这时，我和爸爸把粳米粉、糯米粉和白砂糖倒入一个大盆里，用手搅拌均匀。等奶奶把艾叶剁好，把碎艾叶也放入盆里，然后加入热水，就开始揉面团了。奶奶说：“面团要揉得像橡皮泥一样有韧劲才行。”我们揉哇，揉哇，花了九牛二虎之力，终于将一大团绿色的面团揉好了。接下来，我们将面团一小团一小团地扯下来，放在手心搓几下，把它们变成一个个小球。这些小球白中带着盈盈绿意，犹如一颗颗宝石。
我在奶奶和爸爸的指导下，拿起一个“宝石”放在手心，“啪啪啪”拍扁，再用手指由里向外不断地捏，把它捏成了一张大饼。在大饼中间放了一小团豆沙馅，再把大饼轻轻对折，用手指小心翼翼地把边按紧，一个半月形的艾饺就做成了。
我把艾饺往蒸笼里一放，哎呀，和奶奶做的艾饺差距太大了，而且，我的小艾饺立不住。爸爸说：“你的艾饺底不平，当然立不住了！”他帮我把艾饺底捏平，果然就不会倒了。我点点头，表示学会了，就又开开心心地继续做了起来……
终于，一笼粉绿、可爱的艾饺做成了，奶奶把它们放在灶上开始蒸。大约过了半个小时，一股清香从蒸笼中散发出来，奶奶说：“熟了，可以吃了。”说完，她关了火，开始盛取艾饺。我则迫不及待地坐到餐桌旁，口水都快下来了。
当一碗墨绿色、带着艾叶清香的艾饺放到我面前时，我马上狼吞虎咽地吃起来——我觉得这是我吃过的最甜、最香的点心了。
